干果種類:板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一 全球即時

關于干果種類 干果種類大全名字這個很多人還不知道，今天小編來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

回答干果即果實的果皮成熟后為干燥狀態的果子，分為裂果和閉果。生活中常見的干果有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、大棗、開心果、花生、葡萄干、碧根果、沙漠果、榧子、巴旦木、夏威夷果、南瓜子等，所含有的維生素和礦物質含量較高，且各有不同的營養價值。

(資料圖)

一、板栗

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，營養豐富為世界群栗之冠，炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，見于平地至海拔2800米山地，均見栽培。我國板栗產區，北起吉林、遼寧，南至廣西、廣東均有分布，主要產區有山東、河北、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、貴州、廣西等省區。

二、榛子

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5cm，成熟期在9-10月，榛子耐寒，可度過-30℃的嚴冬，喜濕潤的氣候，在年降水量700-1200mm的地區適宜栽種。榛子分布很廣，亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布，榛子在中國的種植歷史悠久，目前，全國22個地區都有榛屬植物分布，資源豐富，特別是山西、東北、山東、內蒙古以及河南等地，均分布有很大面積的榛子林。

三、腰果

腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物，有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一，可食用的部分是生在假果頂端的腎形部分，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），長約25毫米，果殼堅硬，里面包著種仁，含有較高的熱量，甘甜如蜜，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

四、核桃

核桃是胡桃科、胡桃屬植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果，核桃仁中含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質，以及核黃素、胡蘿卜素等多種維生素。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。

五、瓜子

瓜子是瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，它的種類較多，有海瓜子、葵花子、西瓜子、吊瓜子、黃瓜子、南瓜子、絲瓜子等。瓜子本身營養就很高，其中所含有的蛋白質、維生素、油類含量都屬佼佼者，葵花子是向日葵的果實，不但能夠作為零食，還能夠作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。

六、杏仁

杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁兩種，具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含油脂47-56g、蛋白質25-27g、碳水化合物及粗纖維12-19g，還含有磷、鈣、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B5、維生素B2、維生素C等多種維生素。主要分布于我國北方，以河北、新疆、山東、遼寧、陜西等省區分布較多。

七、大棗

大棗是鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質、厚、味甜，種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培，生長于海拔1700米以下的山區，丘陵或平原。

八、開心果

開心果是漆樹科、黃連木屬的多年生落葉果樹，其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性，可供干旱地區和丘陵山坡大面積種植，開心果屬于核果，橢圓形或長圓形，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色，種子淡綠色或乳黃色。

九、花生

花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，可用于制皂和生發油等化妝品的原料，宜生長在氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區。莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，種子橫徑0.5-1厘米，花果期6-8月。在我國，河南、山東生長最佳。

十、葡萄干

葡萄干是借助陽光或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，干水含量低，方便運輸和貯存，由于葡萄干制作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，所以僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄干幾乎全部產自新疆，制干后綠色或黃綠色，制干率高，外觀晶瑩剔透，果肉飽滿，風味純正，無任何異味。

十一、碧根果

碧根果屬胡桃科的一種植物，果實矩圓狀或長橢圓形，革質，內果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點，頂端有黑色條紋，長3-5厘米，直徑2.2厘米左右，5月開花，9-11月果成熟。碧根果原產北美洲，中國河北、河南、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

十二、沙漠果

沙漠果別名鮑魚果，也叫長壽果、巴西果，原產地于南美洲的圭亞那、秘魯東部等地方，也生長在沙漠，是新疆特有的干果，其油脂最為豐富，約為67%左右，遠高于大顯含油量，具有較大的開發價值。它還含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素，果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候建議借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。

十三、榧子

榧子又名榧實、玉山果，為紅豆杉科植物榧的種子，種子成熟后采摘，除去肉質外皮，取出種子，曬干即可入藥，每年4月開花，次年10月種子成熟。榧子呈核果狀，以個大、殼薄、種仁黃白色、不泛油、不破碎者為佳，主產浙江，湖北、江蘇，安徽、湖南、江西、福建等地。

十四、巴旦木

巴旦木其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種，屬世界古老栽培種，是由野生種進化發展而來的，營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有圣果之稱。巴旦木仁含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。

十五、夏威夷果

夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色，適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區，分布區域為新喀里多尼亞、澳大利亞東部、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。

十六、南瓜子

南瓜子是葫蘆科、南瓜屬植物南瓜的種子，在秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬干，干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2-2厘米，寬約0.7-1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳，主產于浙江、江西、河北、山東。

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